Als neuer Chef-Sommelier im Hotel Louis C. Jacob zeichnet Markus Berlinghof für alle vinologischen Belange in der „Jacob Familie“ verantwortlich. Den gebürtigen Heidelberger führte es nach einer Hotelfachausbildung Richtung Österreich, wo der 31-jährige nebenberuflich seinen Diplomsommelier am Wirtschaftsfachinstitut in Innsbruck absolvierte.

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Jacobs Restaurant verdankt ihm seinen exzellenten Ruf: Thomas Martin, Chef de Cuisine und Meister der zeitgemäß leichten, klassischen Küche mit französischem Akzent. Der Perfektionist ist für seine Kreativität beim Austüfteln neuer Gerichte ebenso bekannt wie für seine Akkuratesse bei deren Zubereitung.

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